Smoked Salmon & Veggie Mash

~*~

Bahan-bahan ( 2-3 orang ) *yuyu x guna lidi*

250gm Ikan Salmon

6 batang Lidi Sate

**Bahan-bahan untuk perap**

30ml Soya Sos

30ml Madu

½ sudu kecil halia yg dicincang

1 ulas bawang putih, dicincang

Sedikit garam

Sedikit lada hitam

1/2 biji Lemon (utk ambil jus)

Cara-cara

Masukan bahan-bahan untuk perap dalam mangkuk besar, gaul sampai rata. Ketepikan.

Ikan salmon dipotong 6 keping yg sama besar.

Perap ikan salmon selama 30 mins. Cucuk sekeping ikan dalam sebatang lidi.

Bakar dalam ketuhar "grill" selama 4 mins, 2 mins untuk sebelah.

Panaskan sos yg digunakan utk perap tadi, hidangkan degan ikan salmon.

Veggie Mash 

1 batang sayur Leek

1 batang lobak merah

2 biji kentang

5 sudu susu segar

secubit garam

Cara-cara

1. Rebus sayur-sayuran sehingga empuk

2. Setelah lembut lecekkan sayuran tadi 

3. setelah hancur dan sebati masukkan susu dan garam dan kacau sebati

4. sedia dihidangkan

Gambar : Yuyuk & Foods

resepi : myresepi

Resepi 14 | Crispy Onion Rings

~*~

sharing happiness thru recipe~

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

2 biji bawang besar

7 sb tepung gandum

2 sb tepung jagung

1/2 sk baking powder

1/2 sk gula halus

garam secukup rasa

serbuk lada sulah/hitam secukup rasa

1/4 sk serbuk cili

1 biji telur

125 ml susu segar

minyak masak secukupnya untuk goreng terendam 

Cara-cara

•  Bawang besar dikupas kulit dan hiris bulat setebal 1 cm. dan leraikan menjadi gegelang.Gunakan Bawang besar seperti dlm gmbr....biase dipanggil bawang jepun..
•  Satukan kesemua bahan2 kering di dalam mangkuk dan kacau rata.
•  Satukan susu dan telur di dalam mangkuk berasingan dan kacau sedikit.
•  Tuangkan campuran susu ke dalam adunan tepung dan kacau hingga sebati.
•  Panaskan minyak di dalam kuali.Celupkan bawang kedalam adunan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.Jangan goreng terlalu banyak bawang supaya mudah untuk dibalik2kan.
•  Angkat dan toskan di atas kertas serap minyak.Hidangkan ketika panas2 lagi.

Resepi : myresepi

Lokasi Tempat Makan Pilihan 4 : Aimar Char Kuey Teow

~*~

Siapa yang tak suka Char Kuey Teow memang hilang satu nikmat duniawi taw..hehehe.. sedap sangat tambah kalu mintak yang extra udang dan kerang =) wahh heaven.. Apa yang special yang Yuyu dapati di Aimar ni ialah.. mula-mula masuk boleh nampak diorang memasak taw.. lepas tu ada gantung kuali setiapa nama tukang masak..kiranya owner kuali berkenaan la.. nice kan.. lagi satu yang best nya..diorang ni akan berhenti memasak tung! tang! tung! tang! bila masuknya waktu azan berkumandang .. =) bagus kan..!

Aimar Char Kuey Teow TTDI Jaya

ADDRESS:
Lot 40,42 dan 44G, Jalan Opera G, u2/G, Taman TTDI Jaya.
019-5652747, 0195671079, 0195611118

*kedai ni berhampiran Esso n Shell TTDI Jaya, Shah Alam