Salam Ramadhan Al-Mubarak

~*~

Salam Ramadhan Al-Mubarak :) 

Smoked Salmon & Veggie Mash

~*~

Bahan-bahan ( 2-3 orang ) *yuyu x guna lidi*

250gm Ikan Salmon

6 batang Lidi Sate

**Bahan-bahan untuk perap**

30ml Soya Sos

30ml Madu

½ sudu kecil halia yg dicincang

1 ulas bawang putih, dicincang

Sedikit garam

Sedikit lada hitam

1/2 biji Lemon (utk ambil jus)

Cara-cara

Masukan bahan-bahan untuk perap dalam mangkuk besar, gaul sampai rata. Ketepikan.

Ikan salmon dipotong 6 keping yg sama besar.

Perap ikan salmon selama 30 mins. Cucuk sekeping ikan dalam sebatang lidi.

Bakar dalam ketuhar "grill" selama 4 mins, 2 mins untuk sebelah.

Panaskan sos yg digunakan utk perap tadi, hidangkan degan ikan salmon.

Veggie Mash 

1 batang sayur Leek

1 batang lobak merah

2 biji kentang

5 sudu susu segar

secubit garam

Cara-cara

1. Rebus sayur-sayuran sehingga empuk

2. Setelah lembut lecekkan sayuran tadi 

3. setelah hancur dan sebati masukkan susu dan garam dan kacau sebati

4. sedia dihidangkan

Gambar : Yuyuk & Foods

resepi : myresepi

Resepi 14 | Crispy Onion Rings

~*~

sharing happiness thru recipe~

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

2 biji bawang besar

7 sb tepung gandum

2 sb tepung jagung

1/2 sk baking powder

1/2 sk gula halus

garam secukup rasa

serbuk lada sulah/hitam secukup rasa

1/4 sk serbuk cili

1 biji telur

125 ml susu segar

minyak masak secukupnya untuk goreng terendam 

Cara-cara

•  Bawang besar dikupas kulit dan hiris bulat setebal 1 cm. dan leraikan menjadi gegelang.Gunakan Bawang besar seperti dlm gmbr....biase dipanggil bawang jepun..
•  Satukan kesemua bahan2 kering di dalam mangkuk dan kacau rata.
•  Satukan susu dan telur di dalam mangkuk berasingan dan kacau sedikit.
•  Tuangkan campuran susu ke dalam adunan tepung dan kacau hingga sebati.
•  Panaskan minyak di dalam kuali.Celupkan bawang kedalam adunan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.Jangan goreng terlalu banyak bawang supaya mudah untuk dibalik2kan.
•  Angkat dan toskan di atas kertas serap minyak.Hidangkan ketika panas2 lagi.

Resepi : myresepi