Resepi 14 | Crispy Onion Rings

~*~

sharing happiness thru recipe~

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

2 biji bawang besar

7 sb tepung gandum

2 sb tepung jagung

1/2 sk baking powder

1/2 sk gula halus

garam secukup rasa

serbuk lada sulah/hitam secukup rasa

1/4 sk serbuk cili

1 biji telur

125 ml susu segar

minyak masak secukupnya untuk goreng terendam 

Cara-cara

•  Bawang besar dikupas kulit dan hiris bulat setebal 1 cm. dan leraikan menjadi gegelang.Gunakan Bawang besar seperti dlm gmbr....biase dipanggil bawang jepun..
•  Satukan kesemua bahan2 kering di dalam mangkuk dan kacau rata.
•  Satukan susu dan telur di dalam mangkuk berasingan dan kacau sedikit.
•  Tuangkan campuran susu ke dalam adunan tepung dan kacau hingga sebati.
•  Panaskan minyak di dalam kuali.Celupkan bawang kedalam adunan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.Jangan goreng terlalu banyak bawang supaya mudah untuk dibalik2kan.
•  Angkat dan toskan di atas kertas serap minyak.Hidangkan ketika panas2 lagi.

Resepi : myresepi

Lokasi Tempat Makan Pilihan 4 : Aimar Char Kuey Teow

~*~

Siapa yang tak suka Char Kuey Teow memang hilang satu nikmat duniawi taw..hehehe.. sedap sangat tambah kalu mintak yang extra udang dan kerang =) wahh heaven.. Apa yang special yang Yuyu dapati di Aimar ni ialah.. mula-mula masuk boleh nampak diorang memasak taw.. lepas tu ada gantung kuali setiapa nama tukang masak..kiranya owner kuali berkenaan la.. nice kan.. lagi satu yang best nya..diorang ni akan berhenti memasak tung! tang! tung! tang! bila masuknya waktu azan berkumandang .. =) bagus kan..!

Aimar Char Kuey Teow TTDI Jaya

ADDRESS:
Lot 40,42 dan 44G, Jalan Opera G, u2/G, Taman TTDI Jaya.
019-5652747, 0195671079, 0195611118

*kedai ni berhampiran Esso n Shell TTDI Jaya, Shah Alam

Resepi 13 : Bihun Singapore

~*~

Bihun Singapore

Bahan-bahan ( 10 orang makan ) Yuyu buat 2 orang makan

1 bungkus bihun - direndam dulu

300g daging - dipotong kecil2

3-4 keping fish cake

sayuran campur - carrot, jangung dan kacang pis

3 sudu makan cuka

6 ulas bawang putih

1 sudu makan lada hitam / lada putih

2 biji tomato - potong nipis jika suka

garam dan gula secukupnya

cili api- potong nipis + kicap sebagai sos

*jumlah boleh dikurangkan mengikut jumlah hidangan

Cara-cara

lada hitam ditumbuk halus bersama dengan bawang putih

panaskan minyak, goreng daging hingga lembut, bubuh air jika masih liat

masukkan fish cake, dan goreng lagi. Kemudian masukkan lada dan bawng putih, goreng hingga naik bau, boleh di tambah sedikit air untuk melembutkan bihun nanti. Kemudian masukkan cuka

Kemudian masukkan pula sayuran campur tadi, gaul sekejap. Masukkan gula dan garam

Masukkan bihun, gaulkan hingga bihun masak

Apabila bihun masak, tabur tomato, gaul sekejap dan tutup api. Saya tak bubuh tomato sebab anak dan hb tak suka

Sedia dihidang bersama sos kicap (sambal kicap)  

*Yuyu tambah lada hitam ..so xbuat dah sambal kicap.. =)

Selamat Menjamu Selera =) 

Gambar : Yuyuk & Foods 

Resepi : myresepi